網紅的藏寶箱藍豆. Cāfé . - 新竹
開幕不久時就曾前往，當時還只有外帶的服務，這次再訪，開心遇到好久不見的咖啡師朋友O2，從澳洲雪梨修煉回來了，現在負責藍豆的烘豆跟咖啡沖煮。
很喜歡整間木質調性的空間設計，入內要脫鞋，挑高寬敞的空間採光明亮，很舒服的空間。
這次也有機會跟藍豆老闆聊了一會兒，咖啡並非他的本業，他跳脫思維，學習咖啡專業並且把咖啡做到一定水準後，讓咖啡褪去主角的位置，不特別強調咖啡好喝以及風味表現等等，先吸引客人走進店裡，讓客人在不抱著特別的期待下喝到一杯好咖啡，這樣反而留下更深的印象。
這是很不一樣的思維，很有意思，也期待藍豆老闆即將開出的全新二店。
推薦來竹北必訪的咖啡店之一。
竹北市文興路205號
Mon –Fri / 8:30 – 20:30
Sat – Sum / 09:00-20:30
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